付宇把面糊舀入碗中,放进蒸锅,隔水蒸30分钟。
等待的时间里,他主动过去找姚石要活干。
“姚厨,粟邑酒碟子我来做吧,这道菜跟拌三丝挺像的,应该没问题。”
姚石正闷头做仓颉仙草,闻言点头道:“行啊!你看着能做哪道就先试着做,不行再说。”
付宇一听,乐了。
之前一直高悬着的心,总算是落了地。
都是让这任务要求给闹的!
任务要求他协助姚石做出让老教师吴凡感动落泪的生日宴。
可这个协助,到底是需要他做几道菜?
并没有详细要求。
付宇琢磨着,那肯定是做的越多越好。
因为他可以参照着特色家宴菜谱上面的烹饪步骤,有样学样的照扒。
最后做出来的菜肴,肯定要比姚石从网上借鉴的那些菜谱,做的更正宗。
想让老教师吴凡能够感动落泪。
这三转席,不说跟他当年在家乡吃到的一模一样,至少也不能差的太多了。
要不怎么能睹菜思乡,潸然泪下呢!
付宇掐着单子,让张金玉去备菜。
等食材都准备好,这才开始烹饪粟邑酒碟子。
将菠菜,干豆腐丝,绿豆芽,焯水备用。
胡萝卜直接切丝。
葱花,姜末切好,放在菜上面。
热油,淋在葱花和姜末上,放鸡精,盐,生抽,醋,香油,搅拌均匀。
整道菜,付宇用了不到五分钟,就盛盘了。
“姚厨,豆腐干我来做吧,这道菜跟咱们店的秘制豆干挺像的,应该没问题。”
姚石正闷头做仓颉仙草,闻言点头道:“行!我知道了。”
付宇做豆干用了三分钟。
“姚厨,醋溜我来做吧,看着挺简单,应该没问题。”
姚石正闷头做仓颉仙草,闻言点头道:“好!你做吧。”
六分钟后,付宇做好了醋溜。
“姚厨,三阳开泰我来做吧,看着挺简单,应该没问题。”
姚石正闷头做仓颉仙草,闻言点头道:“啊!可以。”
二十分钟后。
姚石总算烹饪好仓颉仙草,又照着网上的图片,精心做过摆盘。
还不等松口气,就听着付宇又说道:“姚厨!我这边完事了,可以上菜了。”
姚石:“!”
传菜的台子上摆着一溜的菜盘。
三转席的第二套小席面酒席的八道菜,居然全部完成了!
姚石又惊又喜。
这怎么就全都做完了?
姚石凑到近前,挨道仔细看了一圈,顿时眼前一亮!
面前的这几道菜,竟然和网上找到的图片几乎一样。
这个三转席,要是真能做成了,是可以拿到音乐餐厅,当新增的特色席面加入宴席餐单里的!
想到这里,姚石看着付宇,目光中满是欣赏。
毕竟仅仅只是参照着菜谱就能原样将菜肴做出来,需要的不仅仅是天赋,而是建立在天赋之上的烹饪手法和技巧!
比如精湛的刀功!
利落迅速的切丝
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