付宇感恩于刘永平和李东序的照顾,虽然只是过来福成醇进修,不是正式工作,但在他看来,既然在这边呆一天,那就要完成好自己所有的工作。
现在上门服务的事情完成了,他想赶回去,能帮着后厨干点什么,就干点什么。
毕竟档口这边他也算是占了一个名额,他走了,原本应该接手的活,就需要其他人帮着分摊。
想到这里,付宇也是多了几分惭愧。
听说他要走,鲁占龙赶忙将手里的活放下,特意陪着付宇去了一趟儿前厅。
东来顺有一道菜叫白水羊头,一般情况下都是后厨这边切片好了,直接上菜。
不过,像贵宾包厢这样的席面,有时候大厨看在人情面子上,会特意过去前厅,为顾客进行切片的展示。
一方面显得重视尊敬对方,另一方面,也是噱头,将这种特殊待遇炒起来,让顾客看个新鲜的同时口耳相传,变相为店里博得一波关注热度。
鲁占龙正好借着烹饪这道菜的机会,直接带着付宇去了前厅包厢。
看到付宇也过来了,等着鲁占龙做完展示,张才运趁机跟了出来。
站在走廊上,鲁占龙笑着问道:“怎么样?这桌席面做的还可以吧?不光是羊蝎子锅,我看那两道江鱼菜也是太有特色了,这几道菜往桌面上一摆,那整桌席面的档次立马就抬起来了。”
“而且这道羊蝎子锅也确实只有付厨能做啊,全首都再找不出第二个人能达到这种水平。”
说句心里话,鲁占龙也觉得付宇只是烹饪了三道菜,就直接要价5万,确实有点多,但是在他看来,这钱其实花的很值得。
毕竟,这世界上,菜肴的口味其实是独一无二的东西。
尤其是这种秘制菜的烹饪,调料配比是一方面,厨师的烹饪水平则占了很大的比重。
而菜肴的品质和价格,其实并不限定于食材的贵贱,主要还是取决于厨师的烹饪手法。
张才运早就打定主意了,这笔钱最后会由王家承担,他一点负担也没有。
原本像这种上门服务的活,都是等用餐完毕,再跟店里那边结算。
不过,他这一次不打算这么办,因为没有必要。
他也算看出来了,付宇厨师虽然年纪不大,但是在美食圈还是相当有地位的,至少鲁占龙对待付宇时的态度,就明显非常尊敬。
张才运是首都电视台的副台长,平时像这种应酬往来非常多。
能交好这样一位厨艺水平高超的厨师,对他而言是件好事,以后指不定什么时候就有需要对方帮忙的地方。
再说了,现在当着鲁占龙的面,他一个电视台的副台长,肯定不能表现的斤斤计较。
张才运主动对付宇说道:“付厨,咱们交换一下联系方式吧,我这边可以直接给你转账。”
付宇挑眉看了一眼张才运,微微一笑:“好啊!”
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