福成醇档口,付宇完成了拆鱼羹的菜肴烹饪,顾不上观摩李东序掌勺其他的菜肴,赶忙开始另外接单进行烹饪。
这边的生意,最近一段时间特别红火,后厨几个人每天忙忙碌碌,都没有闲暇的时间。
而用餐区,管副主任陪着袁老先生用餐。
他原本只打算过来同老先生聊几句,混个脸熟,以后有机会再去拜访拉近关系。
结果没想到刚才主动带着对方去后厨参观了一圈,出来之后,就受到了袁老先生的热情邀请,最后盛情难却,留下陪着一起吃饭。
不得不说,袁老先生做为福成醇饭店的老顾客,对于招牌特色菜肴是真的非常熟悉,点的一桌菜,基本上都是最为经典地道的菜肴。
其中有两道,管副主任在档口这边宴请宾客好几次,却从来没有品尝过。
尤其是当中的一道拆鱼羹,听袁老先生介绍,当年是福成醇的特色菜肴,后来却下架了,这么多年,他到店都是直接口头点餐,后厨那边才会烹饪。
而这道菜,也正是刚才后厨中付宇掌勺的那一道。
管副主任是第一次品尝这道菜肴,只一入口,就被这浓郁的鲜香滋味惊喜的眼前一亮。
这菜也不知道是用的什么鱼烹饪,一点鱼刺都没有,肉质融入到浓汤中,吃起来特别嫩滑。
袁老先生也是吃的很满意,甚至一顿饭吃完,又特意让管副主任带着去同李东序和付宇道别。
他们此番过去后厨,正好过了用餐高峰期,李东序和付宇都赶忙腾出手来,迎上前接待袁老先生。
袁老先生由衷夸赞道:“今天这一桌席面,我吃的特别满意,尤其是那道拆鱼羹,实在是太好吃了!”
提起这道菜,袁老爷子就一脸满足的笑意:“这道菜是我第一次过来福成醇用餐时,无意间点的,当时吃着就觉得特别鲜美好吃,后来每次过来时都会特意点一道。”
“但是说实话,除了最开始两次我吃着这道菜滋味特别鲜美,以后再点餐时,还是这道菜,但味道多少差了那么一些。”
“我这人说话实在,怎么想的,就怎么说,主要是今天吃到的这道拆鱼羹,竟然跟我最初记忆中的味道一样,不,可能是我多年没有品尝到这么鲜美的滋味了,一时间倒是觉得今天这一道菜吃起来比以前的更好吃!”
说到这里,袁老爷子不由看向付宇,乐和和说道:“付厨啊,你做的这道菜真的是太好了!以后我再过来用餐,还点你烹饪。”
听见袁老先生一个劲儿的夸赞,付宇也真是有些不好意思了。
赶忙连声说道:“行啊,没问题。”
袁老爷子又说道:“付厨,我现在虽然退休了,但平时还经常在科技圈里参加活动,就算是今年的科技展结束了,以后再有类似的活动,我也还会参加,咱们以后肯定还能有见面的
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