又道:“将汤盅里倒入清水,加入半勺盐和少量黄酒,上蒸笼蒸制半个时辰。”
“这样就好了?”倩儿照做之后,诧异的问。
聂灵儿笑着点了点头:“你若是还想麻烦一点,下次可以把清水用高汤代替,不过熬制高汤太费时间,要提前熬制才行。”
“松茸本身就有很重的鲜味,汤品追求的也是滋补清淡,它与海参都是很名贵的食材,调味过于复杂的话反而会失了它们本身的鲜美,所以只需一点盐调个咸口就可以了。”
倩儿懂了一般点了点头,将聂灵儿的话记在心里。
聂灵儿又道:“这道汤的营养价值远远高于骨头汤,你今天学会了,明天就可以炖给启臣哥喝了,简单又美味,他一定会喜欢的。”
听聂灵儿这么说,倩儿顿时便高兴的笑了:“谢谢姐,不过之后我还想学些其他的汤,可以换着花样的炖给他喝。”
一时高兴便有些忘形了,说完这句话才反应过来,倩儿的脸一下子红了个彻底。
可她喜欢王启臣已经不是什么秘密了,聂灵儿也只是笑笑,并没有打趣她。
锅里面蒸着汤,聂灵儿开始着手做菜,椒香牛肉是聂坤的最爱,而后又做了辉哥喜欢的青丝蚕豆,红烧了一条蓝斑鱼,还有雪菜扣肉以及爆炒羊蹄筋儿。
最后拌了一道黄瓜拆骨肉以及蒸了一盆蒸蛋。
所有的菜端上桌,聂坤闻着香味便忍不住搓手道:“太香了灵儿,我这每周最期待的就是这一天了,刚刚闻着味儿我就馋的不行了。”
聂灵儿闻言笑了,招呼众人坐下吃饭。
“仙儿姐姐别客气,喜欢吃什么就多吃些。”聂灵儿不忘照顾一下客人,开口嘱咐道。
沈仙儿坐在聂坤身边,闻言笑着点了点头,虽然在家里娇生惯养的,但她在外人面前还是表现的很有涵养,况且聂灵儿的手艺又这样好,她自是不会嫌弃的。
那蒸蛋看着就十分滑嫩,沈仙儿不禁开口道:“我最喜欢吃蒸蛋了,谢谢灵儿。”
灵儿闻言只是笑着看了一眼聂坤,却也没多说什么。
众人纷纷动起筷子吃了起来。
“来,尝尝看,灵儿蒸的蛋一绝。”聂坤起身用沈仙儿的碗盛了些蒸蛋端到她的面前,格外的殷勤。
宝儿几人私下互相交流了个眼神,显然都看出了坤哥对仙儿姐姐的不同。
沈仙儿有些不好意思的小声道:“我自己来就可以了,你也快吃吧。”
聂坤只是眯着小眼睛笑嘻嘻的点了点头。
沈仙儿用勺子吃了一口蒸蛋,而后就结结实实的被击中了,好看的眼睛微微一瞪,本能的对着聂灵儿脱口而出称赞道:“灵儿,这蒸蛋好滑嫩啊,真是美味!”
聂灵儿听了不禁笑着道:“仙儿姐姐喜欢就好,多吃些。”
沈仙儿一脸满足的点头:“喜欢极了,我娘就蒸不出这么滑嫩的蛋羹来,这是我吃过最好吃的蒸蛋了。”
“之前吃过你蒸的包子,也特别好吃。灵儿你可真厉害,能做出这么多好吃的东西来,不像我,根本不会下厨,连煮面都不会。”
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