个给他的帮工,他的工作压力才小了很多。
作为一个老厨子,做做这种给人数多的大锅菜,大勺手拿把攥,平时做的饭菜,交易点的手下弟兄,对他的手艺都非常满意。
而宁江陈龙等几个头目,现在的饭食,也是在他这里吃喝,所以大勺的重要性,其实在交易点也非常的关键。
不过这样的日子也过去了大半月,大勺也已经熟悉,作为交易点的老大,三哥,他并不怎么来自己这里吃饭,从宁江等人那打听过来的消息,貌似交易点楼上的玲姐手艺很不错,三哥也喜欢在楼上和自己女人吃饭。
这让大勺压力锐减下,作为加入交易点的他,依附于交易点,其实也是依附于三哥这个男人,没人不会在意这个男人。
他也想在蒋山面前展现自己的厨艺,虽然他不会去战斗,但是他可以让蒋山尝到他的手艺。
所以,今天当张清扬走进后厨说,让他弄出一大桌,十几人的高档菜肴的时候,大勺还没反应过来,再次询问后,得知是三哥要宴请据点的各个帮派首领,大勺就感觉到自己展现机会的时候来了。
所以他从傍晚到现在,一直忙碌的没有停下来过,挑选食材,热盆热碗,他就是想要在那个男人面前,让他满意自己,看好自己,这样自己才能感觉在交易点中,产生的作用。
其实,这种心理,也是交易点大多数人的作用,三哥拥有力量,自己加入交易点不产生作用,不让这个男人满意,他可以再找别的人,拥有三哥这样的神奇力量,没有人不会贴靠上来。
大勺用干净的抹布擦干炒锅,看了看后方操作台上的菜品和材料,清扬从仓库拿出来的食材,真的出乎他的预料,海里游的陆上走的,什么都有,末世前他见过的没见过的,在交易点竟然什么都有。
收起现在看向食材还很惊讶的心态,他需要抓紧了,几个新来的帮厨,只有两个会做菜,还有三个只能做类似服务员和打荷一样的打杂工人,所以十几人的一桌菜肴,压力不算小。
“阿武,你鱼汤炖的怎么样了!?”
大勺转头看向灶台边上的一个男人,开口问道,一边走了过去。
这个叫做阿武的男人,大概年纪三十左右,比大勺稍微年轻一点,他抓着抹布掀起自己面前灶台上的锅盖,随着蒸汽翻滚升腾,鲜香的味道也飘散开来。
大勺乘着自己的锅在热油的工夫,抓起圆形炒勺,舀了一点鱼汤,抿了一口。
“有点淡了!加点盐,这雪菜野生大黄鱼,别炖太久,鱼肉太烂也不好,你注意点火候!”
大勺吩咐了一句,然后在自己锅中开始炒菜,远处“啪”的脆响声,一个青年,打开墙面上的蒸汽炉,带着手套从里面抓出了一个大的盘子。
“勺哥,鱼蒸好了,你来看看!”
大勺抬头看了一眼不远的男人,额头又开始冒汗。
调来厨房的五个人,只有两个会做饭的,一个阿武还算老手,做的不错,但是也不是上档次酒店的厨子,另一个小青年,更别说了,是个学徒,大勺没计较,就让他管理厨房的蒸灶和烤箱了。
而另外三个人,两女一男,男的打荷切配打打下手,两个女人的因为做过服务行业,长得不错,就被安置做了厨房的服务员。
虽然平时厨房做菜供给一楼的酒吧,但是酒吧在交易点开业运行后,是要同时开业经营的,酒食买卖离不开服务员,所以张清扬和陈龙在收录人手的时候,也考虑了这个名额。
大勺擦着汗水,看了一眼鱼,放入蒸汽炉前他都已经调配好材料,现在熟了就好了,连忙喊道:“可以了,抓紧点,主菜鱼类现在才上,速度有点慢了!”
小青年连忙叫来站在后面,导菜台边上等待的另一个妹子,“大燕,快点,鱼可以上了!”
妹子年纪不算大,在和小青年厨师一起帮忙下,把鱼端上餐车,向着后门推去。
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