陈铎和梓瑶下车,边走陈铎边介绍道:“我看你不是很喜欢西餐,我们今天来试试这里的菜吧!这里的大厨最善于浓油赤酱的本帮菜,走吧我们试试。”
梓瑶越听越是感兴趣,瞪圆了眼睛点点头,迫不及待的跟着陈铎朝别墅内走去,进去才看到,这里竟然只有一张桌子,原来这里每天只做一席啊!
梓瑶在陈铎拉开的椅子上坐下来,陈铎对着侍者说道:“开始上菜吧!”
梓瑶不解的看着陈铎,“这里不需要点菜吗?”
陈铎一笑,果然还是美食能够拉近自己和梓瑶的距离,“这里是私家菜馆,所有的菜品都是大厨亲自按照客人的口味制定的,所以无需点菜,一会儿看看有没有惊喜!”
梓瑶点点头,这样的地方她还没有来过,新奇的感觉让她不断的到处看着,果然很快有身着蓝色偏襟汉服的两个女子推着一个车子走了过来,虽然上面都盖着盖子但是梓瑶已经闻到了阵阵的香味儿。
第一道菜被摆上了桌子,一个女子将餐盘外面罩着的不锈钢盖子揭开,一只大大的乌参呈现在梓瑶面前,一个女子温婉的介绍道。
“第一道菜,虾子大乌参!”
梓瑶不断闻着浓重的香味儿,“能介绍一下这道菜吗?”
陈铎笑着说道,“我知道这道虾子乌参,先要把火燎水过的乌参用油氽,然后加黄酒、酱油、虾子、肉卤、高汤、白糖和其他调料入锅烧炖。
当乌参火候已足,便盛放到大盘里,继续加热锅内卤汁,最后把卤汁浇在海参上即可成菜。”
梓瑶歪头看看陈铎,“你怎么知道怎么做的?”
陈铎牵动唇角,“我祖籍就是沪上,曾经外婆最善于烧制本帮菜啊!”
梓瑶看着陈铎的样子就知道老人家应该已经故去多时了,所以不再追问反倒探头望向车上的第二道菜。
另一个女子也将盘子放到餐桌上,轻轻的将上面罩着的那个罩子拿掉,“第二道菜,枫泾丁蹄!”
这次无需梓瑶问,陈铎就主动的开始介绍,“枫泾丁蹄选用猪后蹄为主料,佐以绍酒,冰糖,桂皮,丁香等辅料烹制而成。口感极为软糯独特,色泽红亮,卤汁浓厚,肉质肥嫩。”
之后这二人又上了六道菜分别是响油鳝糊、松江鲈鱼、腌川红烧圈子、鸡骨酱、糟钵头、生煸草头,就这样一道一道菜上来,陈铎就一道一道的介绍着。
虽然都不是什么名贵的吃食,但是都是极为有特色的本帮菜代表,梓瑶认真的品尝着,不时的用那丰富的表情表达这对这些菜品的满意之处,让陈铎极为的开心。
二人吃罢准备离开,陈铎又给梓瑶准备了晚上吃的食盒带着,梓瑶诧异于陈铎的细心,不过看着如此样子的陈铎梓瑶知道这个世界的邪君大人,终于有些开窍了。
往外面走去的时候,陈
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