眼瞧着大屏幕上付宇的精采拆骨操作,几位专家评审一时间兴致勃勃的讨论起来。
而他们说的话,每一句都顺着话筒传递到了整个活动现场。
听到几位专家的解说之后,观众席的一众人顿时热闹讨论起来。
“点寸开背技能?这是什么操作啊”
“竟然能做点寸开背,那塞制手法肯定是拿手绝活了!”
“谁能想到,做整鸭酿制啊,真是有想法。”
“等等!刘厨,你知道什么是点寸开背啊?”一个长得瘦高的年轻厨师转头小声问道。
一旁的刘厨点点头,同样低声解释起来。
这种操作技能,没听说过也没什么,毕竟不是谁都能做的高级技能操作。
今天能有机会仔细观摩,已经是很幸运的事情了。
评委区,杜英春继续说道:“其实,付宇现在虽然在千里马工作,但平时下班都是跟在刘雨侬身边学厨。”
“整场比赛中,只有他们两个人选择做了整鸭的塞制操作,只单从这一点,就能看出来师徒俩是一脉相传啊!”
陆明惊讶之后,点点头:“难怪了,付宇这个年纪就能有着如此高超的烹饪技巧,原来师傅就很厉害。”
“能想到点寸开背的技巧去做八宝鸭,巧妙的把酿制技巧和点寸开背结合,这样的天才创意是真的很优秀!刘厨虽然年纪不大,但是厨艺水平很高啊!我今天算是见识到了。”
旁边有评委忍不住跟着感叹:“嗯,真是给了我不小的启发,其实,这种烹饪操作,提醒了我们今后在面对烹饪的时候,应该如何去拓展思路,如何创新技能融合,和如何优化烹饪!”
他们几人的谈论,不光引起了身边评委们的热烈讨论,观众席的众人听完之后,也是开始纷纷交流起来。
看着身边热闹的景象,杜英春志得意满的笑了笑。
只要能引起关注,就会给在座评委留下非常深刻的印象。
不管最后得分怎么样,究竟能不能晋级,至少名声已经宣传出去了。
想到这里,杜英春老神在在的往后一靠,他能做的都做了,下面就看刘雨侬师徒二人的发挥了。
比赛现场的气氛一扫之前的严谨沉闷,硬生生的成了一场别开生面的烹饪交流大会。
主持人眼瞧着气氛越来越失控,赶忙出声打断了众人:“付宇的表现真的非常好,而能教出这么优秀的徒弟,我倒是越发的期待刘厨的表现了,这一对师傅,真的好厉害。”
陆明见主持人说话时看向自己,于是配合着说道:“确实,我刚才就在想,付宇都这么厉害了,刘厨得有多强?”
沈金台回过神,也忍不住说道:“刘厨可是一位非常优秀的厨师啊,我们是不是一开始就忽视了她?”
评委席众人都是听说过刘雨侬的,圈子里最年轻的女名厨,刘娘子的后人,一手创立了尚食菜馆
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