付爸这边没什么关系好的亲戚,倒是跟武波文这么多年处的比亲兄弟还亲。
想到这里,付宇直接将武波文的那件旧衣服也套在了身上,信口胡诌道:“武叔,我虽然不会宰羊,但分肉的活还是挺拿手的,剥皮操作也跟着店里的大厨学过,还是我来吧。这羊皮可是好东西,做好了当下酒菜,滋味可足了。”
提到美食,武波文的态度立马不是那么坚定了。
他临时找到侯老大过来帮着处理活羊,对方完全就是热心过来干活。
付宇要是真能搭把手,那肯定是好事,双方都乐呵。
武波文是顾忌着付宇下午还要走,哪能让人在自己这儿干这种脏活。
原本他就是想着,等侯老大收拾完活羊,就把羊肉给付宇,让他拎回去。
要不然以着付爸和付妈的性格,肯定又要和他推拒半天。
武波文一想到那个场景,就头皮发麻。
他向来将付宇当成自家小辈看待,听见他说会收拾活羊,于是也没再客气,点点头:“行,你要是能干,就试试。”
付宇穿好衣服,跟着武波文过去了院子里。
侯老大其实以前也没杀过羊,主要是身边没人买活羊,而且他平时工作的地方都是处理活猪,一水的机器操作。
从宰杀到分割,全是流水线进行。
今天过来帮忙,也是因为武波文找了过来,身边又实在没人能干这活。
侯老大向来热心肠,答应着过来试试。
不过,他虽然以前没杀过羊,但具体的操作多少懂一些。
只是这剥皮实在是个手艺活,想的和做出来的效果往往差强人意。
没下刀前,他也没料到这羊皮竟然这么难处理。
刀锋在去皮时,控制不住的直打滑。
手上力道稍微难捏不好,这羊皮直接就被戳个口子出来。
付宇既然答应了帮着处理活羊,到了院子里,直接拿起放在旁边的菜刀,准备干活。
侯老大听说付宇会剥羊皮,立马如释重负,让出了位置。
付宇也没假谦虚,他先检查了一下羊的处理情况。
他说自己能处理活羊,并不是信口开河,胡乱说的。
仗着获得的食材剖剥技能中级,以及削铁如泥的菜刀,付宇没有沿着侯老大的剥皮位置下刀,而是直接从杀羊时的腹部,开始进行剖剥。
其实剥羊皮掌握了方法,再有一把用着趁手的快刀,操作起来并不难。
付宇干活很细心,他一边剥皮,一边注意着不把羊皮划破,而且留神着尽量不把皮肉留在皮子上面。
羊皮剥到最后,还要注意将羊皮与四个蹄子分离。
这还没完,付宇拎着剥下来的羊皮,习惯性的随口吩咐道:“烧锅热水,一会儿烫羊皮。”
就站在旁边的侯老大瞪大眼睛,满脸诧异。
不过好在一旁的武波文反应快,连忙说道:“行,我现在就叫你婶子烧水!”
武波
请收藏:https://m.nyzwz.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)