活羊,整只买回来,卤羊头,涮羊肉片,黄焖羊肉,各种吃法不一而足。
不过,他们师徒最喜欢的,就是拎着新鲜的羊杂过去徐家,张罗着喝羊杂汤。
徐老爷子煲汤的手艺是一绝!
两家人相坐在圆桌前,端上一大碗热气腾腾的羊杂汤。殸
不光是自家师傅爱吃羊杂,姚石也很喜欢。
徐老爷子炖的羊杂汤,羊肚脆韧,羊肝绵密,羊血鲜嫩,羊肺软弹。
大锅熬出羊肉的鲜香,又汇聚了口感各异的下水,配上个二马路张记家的麻酱烧饼或者饼丝,一步到位。
在座众人各个吃相贪婪,盆干碗净,吃不够往往还得再加上一碗汤,吃的从舌尖暖到脚尖,秋冬季节喝碗汤妥妥的,完全无法拒绝它。
付宇进到贵宾室时,刚好听到徐老爷子这一番话。
自己做的药膳,被顾客这般评价,但凡换个人估计这心里多少都会有些不舒服。殸
不过,付宇的注意力却放在了餐桌上所剩无几的几道菜肴上面。
今天这一桌药膳就是为徐老爷子张罗的,姚石和徐泽邦肯定要先可着徐老爷子用餐。
眼下这一桌菜被吃的七七八八,可见徐老爷子应该多少吃下一些。
只要能吃,肯吃,被评价这么两句,也不算什么。
反正付宇是全然没放在心上,而且对于徐老爷子的话,他其实也挺赞同。
羊肉的烹饪方法非常多,烤制,炒制,熏制,都很美味。
但要说最有营养的吃法,那肯定还是炖煮煲汤。殸
“哎!付厨!”徐泽邦率先看到付宇,赶忙起身打招呼。
徐老爷子话音一顿,同样转头看过去。
姚石在看到付宇的第一眼,就趁着两人刚巧四目相对的时候,使了个眼色,示意付宇不要跟徐老爷子计较。
付宇不着痕迹的对着姚石点了下头,这才笑呵呵的同徐家父子打招呼,热络询问道:“怎么样,这菜吃着还可口吗?”
徐老爷子这几天一直没什么胃口,眼下因着吃到美味的菜肴,而心情愉悦,闻言,倒是主动说道:“付厨,你烹饪的水平很高啊,做的菜非常好吃。”
说完,估计也意识到自己刚才的话容易引起误会,于是特意解释道:“这羊肉羹做的也不错,只是羊肉最有营养的吃法,还得是煲汤,其他的做法,虽然美味,但于养生方面还是略逊一筹啊!”
一听这话,徐泽邦顿时暗道一声,坏了!殸
他家老爷子平时还好说,只提到煲汤方面的事情,那向来是据理力争,半点不让人。
眼下这又摆出一副要跟付宇交流的架势,这要是把人给惹恼了,这药膳还怎么定制啊?
尤其是亲眼瞧见自家老爷子刚吃了不少的药膳,徐泽邦早就打定主意,要让付宇帮着做调理。
这种关键时候,说什么也不能把人给得罪了。
想到这里,徐泽邦赶忙解释道:
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