烹饪的间隙,鲫鱼蒸熟了,付宇这才快手将切碎焯熟的香孤丁和笋丁撒到鱼上,将锅盖压好焖制一下,就直接出锅上菜了。
他这边几道菜陆续烹饪完,就接到了姚石打过来的电话,说是白桉那边的鲅鱼水饺也都一起端上了桌,让他先过去吃饭。
于是付宇将麻辣小龙虾,椒盐江虾交给赵勐烹饪,自己则带着孙庆宁和张家新急匆匆赶去了前厅包厢。
其实在董俊田看来,只需要叫着付宇自己过去待客就足够了,像孙庆宁和张家新也就是个帮厨的身份,在与不在,没什么区别。
不过姚石打电话时,自作主张把人都给叫了过来,他也不好再多说什么。
而姚石挂断电话后,却是对着季鸿等人笑着说道:“这一次,我们店选的特别小组成员,虽然很年轻,但是在厨艺方面都比较有天赋。他们三个,可都是我们店的重点培养对象,将来是准备好好栽培,接手管理后厨的相关工作。”
一句话,既褒奖了自己这边的小组成员,又变相抬高了季鸿带过来的两位大厨的身份。
季鸿闻言,笑呵呵说道:“看出来了,我们店派出来的也都是精英,要不然想跟全省这么多家饭店竞争,不拿出点真本事,哪还有希望啊!
姚石和季鸿谈笑风生,沟通的非常愉快。
董俊田却是暗暗庆幸,还好刚才没有多嘴,否则忽略了跟着季鸿一起过来的两位大厨的感受,这事儿就尴尬了。
付宇赶到包厢时,其他人尚未动快子,而服务员已经在董俊田的吩咐下,上了店里的好酒,正挨个给在座的众人杯里添酒。
眼瞧着付宇到了,季鸿赶忙主动招呼着,让付宇坐到了自己身边。
而董俊田则陪坐在一旁,将陪客的位置主动让给了姚石,像这种烹饪交流的场合,他现在是真的有点力不从心了。
倒是姚石向来长袖善舞,有他作陪,肯定能宾主尽欢。
千里马的饭菜,季鸿等人也都到店品尝过,打眼一瞧上桌的几道菜,就知道都是店里的特色。
再一看送上来的酒,心里立马越发的舒坦了。
千里马确实是够壕的,瞧瞧待客这档次!
心里头偎贴,又欣赏付宇的厨艺,于是等菜都摆上了,大伙一起吃饭,交杯换盏,倒也显得几分其乐融融。
这一桌的菜,看着挺普通的,但是等尝上一口,顿时把人都惊着了!
这江鱼宴,是当地再普通不过的席面。
桌上的几道菜,也都是每到这个季节,餐桌上惯常点的菜色。
明明以前也都吃过,但今天这一尝,立马品出了与众不同的地方。
付宇做的几道主菜,他平时烹饪从来没这么尽心过,但是今天情况特殊,为了在外人面前撑面子,他特别认真,无论是食材的切制,还是烹饪的操作,全都是尽量做到最好。
他原本厨艺就已经
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