虽然名义上是掌勺厨师,但是在后厨这边,平时赵猛只要有事不在,所有的事情基本上都是付宇做安排。
底下的人也都默认了付宇就是这边的二把手,赵猛不在的时候,就是付宇说的算。
虽然也算不上有什么太大的权利,但是付宇已经不再管备菜和小菜腌制的事情了。
不用每天定时定点的去储藏室,更不用去库房盘点食材的留存情况。
他的时间相对来说比较自由,大多数的时候,只有在中午和晚上饭口时间,才会非常忙碌。
像上午和下午,顾客进店比较少的情况下,都是动动嘴皮子,安排别人去干活,分派一下事宜,最后备菜储备完成后,检查一下完成情况等等。
但是饭口的时候,赵猛一旦临时有什么事情不能掌勺,那基本上所有的大单和难度较大的菜肴烹饪,就会全部由他负责。
不过身边有孙庆宁搭手,除了忙碌点,倒也都能忙的过来。
赵猛从前厅回来,又把自己这边的点餐单要了回去。
付宇随手多留下三份席面的点餐单:「这三份我都已经做上了,就留下来吧。」
赵猛挺欣慰。
付宇一直都是这样,什么重活累活都抢着干,当领导的哪能不喜欢这样的手下。
都说他偏心,遇上这么懂事听话有天赋又上进的手下,谁能控制住不偏心?
仔细看了一下尚未烹饪的菜肴,赵猛把其中的几道菜肴撕下来,递给孙庆宁。
「这几道菜颠勺太累了,你来吧。」
孙庆宁下意识伸手接过来,忽然转念一想,不对啊!
「赵厨,我抗议,我有意见,我颠勺也很累啊,你不能这样对我......」
赵猛哦了一声:「我知道呀,然后呢?」
孙庆宁:「......」
一时间,竟然有点无语凝噎。
没错
然后呢?
似乎自己找不到什么理由!
孙庆宁忍不住叹了口气,好吧
赵猛一看孙庆宁这偷懒的样子,心里就来气,忍不住训斥道:「想要提高厨艺,不多练多上手能行吗?天天拈轻怕重的,你看看人家付宇,从来不叫苦,不叫累,同样都是干一天的活,他怎么总是乐呵呵呢?」
孙庆宁不由转头看向付宇。
明明又多接了三份点餐单,付宇却半点看不出来疲累,而且相反,每烹饪完一道菜,付宇脸上都会露出一丝兴奋的笑容。
就好像,做菜是一件多么幸福的事情一样。
真是没有对比,就没有伤害。
孙庆宁觉得,自己的思想觉悟确实是有点太低了。
而且自从赵猛提拔他上灶掌勺之后,可能是觉得自己离转正又近了一步,所以不知不觉有点飘了。
这种心态可不行。
在后厨干活哪有不累的,所有人不都是这么一步步熬出来的吗?
孙庆宁转头默默看向付宇。
自己一定要向付宇学习,瞧瞧人家,干那么多
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