付宇回到店里的时候,还不到九点。
他没去后厨,直接从后门拐去了宿舍。
赵猛这边今天是早班,家在本地的几个人已经回去了,走廊里静悄悄的,没有人走动。
付宇回了自己的屋子,先给家里打了个电话,陪着父母聊会儿天,又简单冲了个澡。
眼瞧着过了十点,付宇拎着打包盒去公共区的休息间,用微波炉热了一下早就凉透了的红烧羊肉和烤羊排。
这东西凉了没法吃,上面凝着一层厚厚的羊油。
赵猛点的菜其实不算多,不过几乎都是硬菜,三个人聊的兴起,酒没少喝,菜反而没怎么动筷子。
宿舍公用的休息间里有两个微波炉,方便员工平时热点吃食。
因为后厨工作繁忙,有时候根本顾不上吃晚饭。
总算熬到顾客离店了,又要整理备菜,清点库房,跟采购员核实明天的进项。
等下班时,才发现备好的晚饭早凉透了,后厨这边又到了清场的时间,就干脆盛点饭菜回去宿舍热着对付一口。
这个新增的休息间还是挺受住宿人员欢迎的,尤其是两台微波炉,经常能派上用场。
不过,当初董俊田肯批下这件事情,却是因为考虑到新增了休息间后,一方面是便利,另一方面,则是避免后厨人员下班之后私自去后厨开火,费电不说,关键是容易留下安全隐患。
付宇倒是挺喜欢这个休息间,平时偶尔从尚食私房菜馆那边回来,刘雨侬会送他一些店里当天烹饪好的特色菜。
有时候,他半夜饿了,可以直接过来热一下吃,非常方便。
付宇过去休息间热菜的时候,走廊里还静悄悄的,等他一道红烧羊肉热完,刚把烤羊排放进微波炉,斜对门的房间就有人走了出来。
孙庆宁咋咋呼呼的凑了过来。
“哎呦!付厨,你这热的什么菜啊?真香!”
说着,孙庆宁走到近前,伸头一瞧:“嗬!这是羊腱子吧!好生活啊!这也太香了,我闻着都饿了!”
他嗓门大,这个时间走廊上特别安静,被他这么一嚷嚷,又有人闻声奔了出来。
张金玉跟孙庆宁一个房间,之前正在洗漱间里洗脸,听到声音过来瞧了一眼。
“哟!羊肉味!”张金玉狠狠的吸了吸鼻子:“闻着像红烧羊肉呢!”
付宇忍不住翻了翻白眼:“这鼻子,可真够好使的!”
打包的菜挺多,付宇也没想自己吃独食,正好孙庆宁和张金玉不介意,三个人乐乐呵呵把菜都热了,端去屋里,凑一块儿热热闹闹的吃了顿宵夜。
小年虽然过去了,但是店里的生意却一直非常红火。
中午十一点多,正是顾客进店用餐的高峰期,后厨最忙碌的时候。
付宇手头掐着三份点餐单,刚将锅里的菜盛盘,还没等造型,就接到了点餐员送来的单子。…
这是一份大席面点餐单,洋洋洒
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