付宇将梅干菜全部盛出来。
剩余的汤汁小火烧开后勾芡,不需要勾的很厚。
把卷好的肉的底部有空隙的部位放入适量的梅干菜。
操作过程付宇明白,怎么塞,付宇也知道。
可是......塞多少,平铺面积多大,肉卷里的梅干菜要达到多厚的程度最好......
这些付宇心里都没底。
无论是刘雨侬还是经典老味道食谱里,对于这步操作,都是一句简洁明了的适量。
而在厨房术语中,适量则是根据自己的喜好进行酌情判断。
付宇深吸一口气,捏起梅干菜塞进了肉卷底部的缝隙处。
“噗!”
很微弱的一道声响。
正围观付宇操作的几人顿时一脸懵逼!
刘章鹏一愣,内心疯狂吐槽:我槽!这是故意的吧?
故意用这种低端的错误,来委婉暗示大伙,你真的是第一次做这道菜?
这也太尼玛假了吧!
而刘雨侬和汪玉龙则是双双沉默了。
这......绝对是意外!
毕竟,这个失误的操作太没水平了!
付宇只是塞了一下梅干菜,结果就把整个肉卷给撑爆了!
牙签滑落,肉卷散成了一摊。
想到付宇刚才的填塞方式,两人默默的对视一眼。
付宇这是干活太累,手抖了吧?
嗯!
一定是这样的。
毕竟,前面那么关键的烹饪操作都完成的非常完美,结果只差这最后一哆嗦,竟然搞砸了!
这也太让人难以接受了!
很明显,绝对是因为身体的原因,才导致了这么低级的失误!
付宇一张小白脸有些涨红!
太尼玛尴尬了!
真是非常羞愧啊!
竟然因为塞梅干菜,直接把肉卷给怼爆了。
太挫了!
付宇掩饰的轻咳一声,讪讪的转头看向旁边围观的几人。
看着其他人望过来的眼神,付宇尴尬的解释道:“第一次,没经验......呵呵!”
呵呵?
刘章鹏心里疯狂吐槽,感觉自己被呵了一脸,面上却摆出一副非常理解的表情,说道:”嗯,已经非常不错了。”
付宇打起精神,先检查了一下宝塔肉的断口,万幸,只是因为他塞的梅干菜太多,导致牙签崩了出去,并没有损坏肉片。
他赶忙把肉片重新放到模具里卷好,用牙签再次扎住固定。
这一次,付宇聚精会神,小心翼翼的塞着梅干菜。
一整套操作做的宛如乌龟爬沙,一点一点,又慢又尴尬。
看的旁边三人一脸匪夷所思。
怎么形容呢?
如果说付宇一开始烹饪时,就表现的像现在这样笨拙,那还好说。
毕竟所有人在面对第一次尝试的时候,什么情况都可能发生,可以被理解,被原谅。
但是你开局直接就王者降临,结果最难的操作都做的非常完美,临收尾的时候突然又成青铜了,这让人心里落差也太大了!
肉卷很滑,厚厚的一团
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