随手接过来点餐单,付宇也是微微一愣!
店里又要新提一位前厅经理?
之前还说等到新扩的店铺装修好了,前厅和后厨肯定还得招新人。
没想到连管理层都要纳新了。
这时候,一直被赵猛盯着干活的孙庆宁,趁着赵猛过去储藏间的功夫,也凑了过来:“哎!我听说过了年,新店面那边就能正式投入使用了?”
刘雨晴点点头:“嗯,现在所有的装修都已经完成了,等到墙上的大白晾干了,再贴完壁纸,把各种设备和家具一安,就能正式使用了。”
“这次前厅招新经理,就是因为老板准备把这边到时候也重装一下,点餐区扩大,除了鲜活海鲜,还准备弄个点餐柜。现在网上不是有那种手艺人专门做各种美食的模型么,到时候可以把咱们店的特色菜肴直接做成模型展示给顾客看,节省点餐时间,提高接单的效率。”
付宇听后,点了点头。
要真是这么说,那以后店里这边,就等于直接划分成三个区了。
点餐区,用餐区,还有后厨。
店面扩大了,人员方面确实需要适当增加一些。
不过这也是好事,毕竟店里对点餐区加大投入,可以更好的促进顾客的点餐率,对于后厨这边也有好处。
千里马现在看起来发展的还不错,生意红火,客源稳定。
但要是能有机会更上一层楼,肯定还是所有人乐见其成的事情。
要知道现在餐饮行业竞争也是非常激烈的,各种创新餐馆络绎不绝,往往一道美食刚在网上小火起来,当地就会马上有人跟风从外地聘请厨子回来。
当地人口居住稳定,客源就那么多,被各种新店一分流,各家老店的经营压力其实也挺大。
千里马这种百年老店,看着挺有噱头,但是创新菜品到底有点跟不上形式,发展方面也就是维持现状了。
不过,这些也不是他们这些打工人关心的。
忙忙碌碌整个中午。
到了下午后厨众人总算能抽空吃顿迟来的午饭时,前厅那边又有消息传过来了。
孙庆宁神秘的说道:“前厅那几个新来的服务员这次可走运了!干满一个月的直接转正!不光是用餐区,点餐区也一样!”
同一时间,前厅会议室内。
高文晶坐在那里,今天她是“主角”。
这可能是她最后一次在这里给所有人开会了。
前厅领班的名头估计要变成高副领班了。
今天的会议主要是关于前厅人员今后的岗位安排问题,以及点餐区和用餐区以后在接单事宜上的具体分配。
店里新聘请的是位专业的管理人才,老板董俊田现在是一门心思想把店铺往大了扩,往好了经营。
之前姚石恨不得天天进谏,让他在店里管理层人员的能力和素质方面多留意,如果有可能,最好能高新聘请合适的人才回来帮着进行管理。
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