刘云鹏此时冷眼看着刘雨侬,心里对这个女人非常不忿。
有什么好牛逼的!
被人叫一声“国际刘”,真觉得自己了不起了?
厨师不可像别的职业,这都是一天天磨着功夫练出来的硬手艺。
好的厨师,没有个十几二十年的掌勺经验,敢自成一声大师傅,那脸皮得厚成什么样?
几位评审员里,刘云鹏打心眼里崇敬的是戴敬鹤。
人家戴老才算是厨师界的大拿呢!
刘云鹏看了眼站在人群中央正笑眯眯看着付宇的戴敬鹤,琢磨着一会儿要是问他,他就选戴老。
实在不行,就退而求其次,选张智远或者张鑫伟。
刘云鹏盘算着,视线重新落到刘雨侬和付宇的身上。
因为之前自己的厨台位置被付宇给占了,刘云鹏对这个长得挺帅的小伙子没什么好感。
不过眼下,瞧着他居然有胆子撞刘雨侬这堵南墙,刘云鹏心里头那点对付宇的不满也就变成了幸灾乐祸。
他倒要看看付宇怎么应对刘雨侬这个笑面虎。
而刘雨侬则在听见付宇说自己在厨艺技能方面都很擅长时,微微一笑。
她喜欢有自信心的人,这样的人往往很要强,而且性格比较乐观。
但前提是,不要骄傲自大,螳臂自雄。
刘雨侬随口问道:“那倒是不容易,平时没少下苦功夫吧?”
付宇点头:“嗯,每天练厨都挺辛苦,不过我非常努力,所以进步很快。”
刘云鹏:“......”
这小子,也太大言不惭了吧!
刘雨侬却是眼带笑意的问道:“哦,既然这样,那你说说你所熟悉的某一菜系所用烹调原料的名称、产地、特点、性能、用途、质量标准和鉴别、保管知识。还有了解的禽畜、鱼类等原料的组织结构、行刀部位和合理使用原料方面的知识,再有你熟悉食品雕刻及花式冷拼的知识吗?”
听见刘雨侬的三连问,刘云鹏顿时脸色一变!
尼玛!
还来!
敢情“国际刘”这是见谁都拿这个问题搪塞啊?
太欺负人了!
刘云鹏当时就没回答出来。
那调料的产地和名称,后厨谁没事研究过?
都是采购员买回来,拿起来直接用!
还有考验刀法操作,他就是按照自己平时惯用的下刀习惯说了,当时这女人就是笑而不言,一副他说的全是错误的表情!
还有食品雕刻,这特妈的是雕花师傅的活计,跟他有什么关系!
他倒是会点不多,但哪怕后厨这边,就没听说过对红案还要求雕花达到一定级别的?
纯粹有病嘛!
回去之后,刘云鹏越想越来气,忍不住跟老友抱怨。
老友一听,诧异道:“这不是中级考试时才会考到的内容吗?”
刘云鹏只有一个初级证,就业后,就没再想过要进修继续考级了。
听到这话,才知道刘雨侬竟然考问的是中级考试的知识。
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