董俊田这边招待完唐俭,随后亲自过去了一趟后厨。
明天就是中秋节了,今天晚上后厨的工作人员需要集体加班备菜。
身为老板,肯定得提前交代一下。
正是饭口时间,后厨里一片忙乱,董俊田把谷云武和赵猛都叫过去,简单叮嘱了几句。
说话的间隙,董俊田有些头疼的看了眼赵猛的伤手,深深觉得赵猛跟自己不太合财。
这眼看着明天就要过节了,偏偏关键时候赵猛犯了旧疾。
真是......
董俊田交代完就走了,后厨这边有姚石盯着,他还是挺放心的。
等过了晚上饭口时间,赵猛先把付宇叫过来,让他去跟前台核实一下具体的预订单。
明天就是中秋节了,今天所有人都得提前熟悉一下预订的餐单。
赵猛这边一共有七份订单。
两份老顾客订单,五份这两天搞活动新订的餐单。
七份订单里,四份大席面,三份小席面。
这就意味着,在轮单之外,付宇还需要同赵猛配合完成这七份订单。
而晚上的饭口时间只有五个小时,赵猛还伤了手干不了重活,任务量还是比较大的。
赵猛把自己这边的人叫到一起,先安排了一下明天早上的具体工作,随后鼓励道:“明天就是中秋节了,咱们大家辛辛苦苦筹备了这么多天,就为了明天能有个好的收益,多多接单。老板也说了,这次中秋节,咱们同谷厨那边有个竞争的比赛,哪边最后接单多,会有额外的奖励。”
“我统计了一下,截止到现在,咱们这边跟谷厨那边基本上平手,他们那边只比咱们多了一桌小席面。不过,那是因为刚好到了饭口结束的时候,这一单轮到了他们那边。”
“一单之差不算什么,明天咱们一起努力,把接单数量给追回来,争取远远的超过他们!”
“这么多天,咱们都坚持下来了,眼看着就差这最后一哆嗦,说什么也不能掉链子!”
“明天,大家都打起精神来!要是能赢得最后的胜利,我就请大家去吃烤全羊!”
话音一落,在场众人顿时激动起来!
烤全羊啊!
立马就有盼头了!
不过随后想到赵猛的伤手,大伙刚有点雀跃的心情,又跌落下来。
赵厨眼下伤了手,他们这边可以掌勺的厨师就剩下付宇一个人。
虽然之前赵猛生病时,就是付宇带队,但那会儿离中秋节还有些日子,并没有眼下的紧迫感。
赵猛也知道,自己这次掉链子了。
但是心里头明白,嘴上却不能说。
否则,连他这个带队的都不战而败,其他人更该信心全无,丢盔弃甲了。
晚上回去休息时,赵猛忍不住跟付宇说道:“你说我这点子啊,真是够寸的!一年一回的中秋节,开头我倒下了,结尾又伤了手,真是......”
赵猛心里头着急又无可奈何。
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