“我还以为是个什么猥琐的大叔,结果是个看上去文质彬彬的年轻小伙,你说他怎么想的呢!”
孙庆宁一边盛菜,一边跟付宇八卦。
今天的午饭是由赵猛这边负责。
孙庆宁捡着顾客点了没做的鲤鱼给炖了,鱼锅里面加了白菜豆腐粉条,满满的一大锅,闻着还挺香。
“走喽!吃饭去!”
付宇他们这边最后一单已经完成了,几个人结伴往外走,不忘喊谷云武那边一声。
谷云武那边刚完事,他转头交代姚依航:“一会儿完事了,快点过去吃饭!”
姚依航答应一声,继续颠勺。
等锅里的菜盛盘端走,点餐单上还剩下最后一道菜,和味炒田螺。
这和味炒田螺,可以算是千里马最有特色的一道菜了。
因为当年千里马的创始人董老爷子,最开始就是在北安长堤一带摆摊档架设铁锅,从炒卖田螺开始创业的。
后来当创建了千里马饭店之后,这道和味炒田螺也一直没有下架,和一众特色菜挤在一起。
一盘只卖三十八元,算是整个餐谱上既经济又实惠的菜肴。
姚依航掌勺,张家新跟在旁边帮厨。
他这边刚将田螺下锅,手机突然响了。
拿起来一看,是他家里打过来的。
姚依航赶忙接起来,那边刚说了一句话,姚依航顿时脸色一变,转头对张家新说道:“快,你来颠勺,这道菜就差放调料了,你一会儿按样放,都在面上摆着呢,我去打个电话。”
张家新一愣,还没反应过来,姚依航就已经急匆匆奔着后门过去了。
可以掌勺了?
张家新眨眨眼,看着面前空荡荡的厨台,原本平淡无波的眼睛里慢慢绽出明亮的光芒!
居然有机会上灶!
张家新心里一阵激动,赶忙走上前,开始烹制和味炒田螺。
其实张家新早就上过灶,在学校那会儿,他们实践课就经常上灶练习。
只不过来到千里马后厨之后,他再也没有上灶的机会。
每天看着赵猛和谷云武那样的大厨,用着各种娴熟的烹饪技巧炒菜,时间长了,这自信心不知不觉就消失了。
张家新认真的开始烹饪。
这道菜没什么难的,因为平时点的人多,无论是谷云武还是姚依航经常会炒制。
他在旁边偶尔有机会当帮厨,打个下手,看的多了,也就自然记住了烹饪方法。
仔细又认真的完成了这道和味炒田螺。
刚好传菜员过来,张家新郑重将这盘自己亲手掌勺的菜交过去。
他满心期待顾客品尝到这道菜时,应该会觉得很满意吧?
这可是完全照着店里的做法进行烹饪的,肯定不会出问题。
都说怕什么来什么。
张家新正哼着歌收拾干净厨台,打算过去吃饭,结果传菜员一路小跑的赶了回来。
“姚小厨呢?”
张家新一愣,忙道:“打电话去了,还没回来,怎么了
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