姚依航过去库房见到谷云武,果然瞧着他脸色不太对。
一打照面,忙抢着说道:“别生气别生气,老大,这是怎么了......”
“怎么了?”谷云武冷冷打断姚依航,将开会时发生的事情说了一遍。
姚依航:“......消消气,都是我的错!没仔细盯着他们那边,是我大意了!我是真没想到就连孙庆宁都能独立掌勺了,这事怪我!”
“......”谷云武心中憋了一口气出不来,闭了闭眼,勉强道:“算了,我也不是想要怪你,事情已经这样了,没什么好再计较的。只是有一点,咱们还得再合计一下。”
“赵厨那边现在有三个人能上灶掌勺,这对咱们来说可不是什么好事儿!现在后厨都是走轮单,他们那边速度快了,接单的数量自然也就多了,这样下去肯定不行!”
“店里的特色菜就那么多,我和赵厨的烹饪方法又不太一样,顾客要是吃惯了他的手艺,将来都跑他那边订餐去了,长久下去,咱们这边的顾客该流失了!”
“而且像咱们这种老字号的饭店,上门用餐最多的还是那些怀旧的老顾客,新顾客大多是过来尝个新鲜。顾客都被他那边给截流了,对于我们这边今后接订单很不利啊!”
谷云武说的是事实。
如果是以前,他和赵猛搭档接单,到店的顾客无论是奔着谁来的,反正最后都是两个人分摊合作。
无所谓谁的顾客多,谁的顾客少。
但是现在不一样了,说是后厨分开接单,其实就是让他们两方想法子争抢客源。
接单数是跟提成挂钩的,谁干活快,接单多,最后拿到的提成自然也更丰厚!
没有顾客上门订单,你挣个屁钱!
轮单抢不过对方,你挣个屁提成!
所以无论如何,谷云武都得跟赵猛抢单子!
一桌席面就是八块钱!
看着倒是不多,但扛不住店里生意好啊!
这要是一年下来,干的好了,增收个几万块那都是少的!
傻逼才不抢呢!
姚依航看着谷云武的脸色,暗暗捏了一把汗,轻声问道:“老大,那咱们现在怎么办?”
谷云武面若寒霜,没搭话。
他现在就是典型的偷鸡不成蚀把米!
不仅没给赵猛使成绊子,反而将自己手头的客源送过去不少。
谷云武真是想想就肉疼。
姚依航知道谷云武这人只是看着面善,其实脾气并不好,眼瞧着他不说话,于是也不敢吭声。
整个库房里,安静的能听见人呼吸的声音。
过了一会儿,谷云武忽然说道:“这件事情就先这样吧,倒是过几天参加采访,需要筹备一下参加活动的菜品。老板的意思,咱们店既然闻名于外的就是老字号,那最好还是推广一下特色菜。你平时多留意一下顾客点餐的喜好,到时候我也能做个参考......”
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