鲁占龙越品,越觉得是这么回事儿!
付宇基本上已经把烹饪操作的每一步都给提前预想到了,甚至不用他吩咐,就能先一步确定应该做什么。
就如同是
对!
你想做什么,他都已经预判好了,完全不用过多费心思。
就像是自己多长出了两只手,一切随心。
甚至,双方的默契度直接提高了烹饪的速度,硬生生让这样一台烹饪展示变成了比平时随意掌勺的操作还要简单随性!
这一道菜烹饪起来,鲁占龙觉得特别舒服!
其实,掌勺厨师和帮厨之间,最关键的就是这份默契。
培养好了,掌勺时能省不少的力,还能有效提高烹饪的效率。
很快!
烹饪完成!
鲁占龙做完摆盘以后,看着付宇,啧啧称奇,一时间都有点不知道说什么了。
今天!
他才感受到什么叫做神级帮厨。
一个帮厨,是可以如此高效率的去辅助主厨烹饪。
而一旁的傅卓早就傻眼了。
他看着今天的烹饪,有句话差点没忍住脱口而出,他感觉付宇以前肯定烹饪过这道清汤羊蝎子锅。
否则怎么可能对每一步的烹饪操作都如此烂熟于胸。
他是帮厨,非常清楚的了解,付宇之前做的有多好。
他觉得,以着他现在的程度,或许也只能勉强达到付宇这样的程度。
想到这里,傅卓突然有点明白为什么付宇会主动提出当帮厨了。
一方面是因为跟在鲁占龙身边可以近距离观摩烹饪,另一方面,也是他确实有这个能力,可以非常轻松的一心二用,既不耽误干活,又能仔细学到烹饪操作的一些细节处理。
毕竟无论站在厨台前的任何位置,都比不上帮厨距离近,看的真切。
不过,想要既配合好掌勺厨师的烹饪,又专注于观摩学习,或许也只有付宇这样厨艺高超的人才能办到吧。
思及此,傅卓看着年纪比自己还要小许多的付宇,心里很是羡慕
烹饪做完!
鲁占龙交待小工送去传菜台,这才说道:“别说啊,这真是不比不知道,原来帮厨配合好了,掌勺时能这么轻松!”
“这可坏了,今天跟付厨打了一次配合,以后我都不想再用原本的帮厨了!”
这话说完,大家顿时笑了。
不过,笑归笑,其实大伙心里都明白,鲁占龙说的是真心话。
刚才两人配合烹饪时,在场众人看的非常清楚,这哪里是打杂啊!
分明就是多长了两只手,基本上鲁占龙脑子里刚想要做什么,付宇那边已经直接伸手去完成了。
而且,一旁的傅卓也忍不住感慨:“付厨之前说自己帮厨做的好,我还以为是玩笑,没想到原来厨艺水平高的话,做帮厨一样出类拔萃,这才第一次跟鲁厨合作,就比我当初跟在鲁厨身边四年多还要有默契。”
付宇听着他们的夸赞,忍不住笑了笑:“主要
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