顾客刚才情绪起伏太大,导致喝了几瓶啤酒就有点醉了。
现在多少冷静了一些,但依然有些酒意上头。
他听到询问,皱眉说道:“酸辣汤就是酸辣汤,味道就不是这样的,而且正宗的酸辣汤里面应该是有丸子的,你这里面清汤寡水的,什么都捞不起来,喝着倒是又酸又辣的,但少了里面的嚼头,这感觉就差多了!”
杨鸣都听愣住了!
酸辣汤什么时候里面有丸子了?
“丸子?酸辣汤里放肉丸子吗?”杨鸣看着顾客,心说这跟自己吃过见过的菜肴也差的太多了。
顾客却是认真的点点头:“当然要有丸子了!吃着很劲道,特别鲜,一般的海鲜馆子里都有,一大碗浓汤,里面还有配菜,喝起来酸辣开胃,配着丸子,那滋味”
就在顾客边回忆边说话的时候,付宇则是迅速盯着对方的头顶,看着上面逐渐变得清晰的彩色画面。
满满的一大海碗浓汤,面汤上漂浮颜色鲜艳的各种配菜。
画面质感非常清晰,付宇可以精准的分辨出汤面上漂浮着的配菜都是些什么。
切成细丝的胡萝卜、香菇、豆皮、木耳,火腿肠
而那圆滚滚的小肉丸子,颜色嫩白,一看就不是红肉做的,应该是用的鱼肉。
这是鱼肉丸子汤?
顾客说是酸辣口味的,但成品的菜肴却是奶白的汤色,一点辣椒也没有,那就是用的胡椒粉调出的辣味。
或许顾客说的酸辣汤,其实是酸辣鱼丸汤?
付宇看着这张顾客记忆图,脑子里突然闪现出一个念头。
他当初在教学实践课堂中学习全鱼宴时,就做过这道汤。
刚才只一眼瞧着,除了用的汤碗不一样,无论是里面的配菜,还是整道汤的颜色和样子,都非常接近酸辣鱼丸汤。
要真是这样的话,那杨鸣做的这碗酸辣汤,还真是一点也没搭上边。
虽然都叫酸辣汤,但味道上的差别可不是一星半点。
付宇琢磨着,顾客说的这道汤,八成就是全鱼宴中的酸辣鱼丸汤。
而杨鸣则是听的一头雾水。
一大碗浓汤,里面有着丰富的配菜,还要有丸子,味道是酸辣的。
那是酸辣丸子汤吧?
还酸辣汤!
这压根就不是同一种东西好吧?
不过,虽然心里想着,应该是顾客报错了菜名,但杨鸣也没打算再帮忙重新做一碗。
眼前这位顾客虽然经历挺坎坷,确实值得同情。
可有句话说的也很有道理,可怜之人必有可恨之处。
他在工作上遇到了委屈,却来档口这边为难这里的服务人员。
这事办的也不地道。
但凡换个地方,他敢这样借酒装疯吗?
也就是在他们这样的服务档口耍一耍威风。
杨鸣听着顾客描述完酸辣汤的口味,这才说道:“很抱歉,后厨这边恐怕做不出您说的这道酸辣汤。”
顾客一听,顿时沉默了,也
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