杨鸣积极的跟在李宗序身边打转儿,趁着帮厨林时深不在,踊跃的自荐要打下手。
李宗序好笑道:“至于吗?”
杨鸣嘿嘿乐道:“当然至于了,谁不知道鱼子炒饭可是你的拿手绝活,平时轻易不露相!”
李东序哭笑不得:“哪有这么夸张,我看你小子是嘴馋了吧!”
杨鸣连忙说道:“没有,主要还是想观摩一下炒饭的烹饪,不过,,李厨,你要是一会儿炒完能给我匀出来一小碗就更好了。”
李东序顿时一脸就知道你小子怀的什么心思的表情。
付宇还真是第一次听说鱼子炒饭,千里马也有各式炒饭,光是海鲜炒饭就足足有四种不同的口味。
不过,鱼子炒饭听着可真新鲜。
主要是这东西虽然有营养,但味道很腥,付宇以前做过的菜肴,都是像洋葱鱼仔,鲜鱼子蒸蛋,酥脆江鱼仔拌花生之类的特色小菜。
做主食在北安当地并不流行。
付宇来了兴趣,一时间也不惦记着去吃饭了。
他转身过去李东序的厨台前,问道:“李厨,福成醇还有鱼子炒饭呢?我之前在菜谱上倒是没瞧见。”
李东序抬头笑道:“店里一般以酱油炒饭为主,鱼子炒饭只是偶尔有老家那边过来的顾客点餐了,才会做一次,并不作为日常供应的主食。”
原来是这样,难怪到店工作这么久,付宇还是第一次听说。
一般的饭店都会有些隐藏菜式,或者是以前曾流行过的热销菜,慢慢变冷门,无人问津了,一点点从菜谱上被撤换下来。
或者是食材太昂贵,烹饪太费事,平时只用来招待贵宾。
鱼子炒饭则是因为太考验厨师的烹饪手法,远不如酱油炒饭性价比高。
付宇听李东序这么一说,干脆也不去吃饭了,他往厨台前一站,笑着说道:“原来是这样,那我得好好瞧一瞧,这鱼子炒饭是怎么做的。”
杨鸣一听,忙问道:“付厨,那你不去吃饭了?”
付宇笑笑:“不去了,我刚才吃了点东西,现在不是很饿。”
李东序看了眼付宇,脸上的笑容顿时热切几分。
他向来欣赏热忱于厨艺的人,付宇现在为了观摩烹饪连饭都顾不上吃,这让李东序有些感动。
没有点这样的钻研精神,怎么可能提升厨艺。
李东序心里头越发喜欢付宇,转头对着杨鸣交待道:“一会儿备料时多拿一些,到时候给你们带出来两碗炒饭。”
杨鸣顿时乐了,答应一声,乐颠颠去张罗备菜。
付宇一听,这是要给自己也捎一份了,连忙道谢。
李东序乐呵呵道:“反正也是一锅出来,一会儿我掌勺的时候,小付啊,你在旁边打下手,杨鸣愿意看让他站前面瞅就行。”
杨鸣万万没想到,自己去跑个腿的功夫,最佳观摩的帮厨位置就易主了,不过他也没在意。
李东序平时在
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