车子还没开到千里马,付宇就接到了赵猛的电话。
让他回去之后直接过去后厨帮忙。
赵猛今天是晚班,从中午饭口的时候,就发现店里的生意好像越发的好了。
忙忙碌碌辛苦一天,到了晚上,突然又接到了点餐员递过来的预订单子。
仔细一看,好么,单子上面清清楚楚的写着他的名字。
又是四份指名过来为他捧场的老顾客。
等把订单贴到厨壁上,看着连成一片的单子,竟然足足有十整份,还都是订在明天的大席面。
这一下子赵猛傻眼了!
自己这边是什么情况,他再清楚不过。
就算是完全不接轮单,就这十份大席面的订单想要抢在饭口时间做完,也得相当吃力了。
可问题是,他根本不可能一份轮单也不接。
谷云武那边又要忙老顾客指名的订单,又要接全部的轮单,根本应付不过来。
再说了,饭口时间,一共就中午三个小时,晚上三个小时。
一桌大席面,就算两个人同时搭伙烹饪,最快也得四十分钟,就是连轴不停的颠勺,也做不完啊!
如果耽误了上菜的时间,顾客有了意见,以至于影响了用餐的心情,这样的责任谁担的起!
想到这里,赵猛顿时有些焦急。
后厨刚开始接单整顿,要是真在他这头闹出点什么动静来,那不等于在老板面前上眼药呢么!
可是眼下这订单已经接了,唯一能做的,也只有将可以提前备好的食材都处理好。
所以,赵猛决定今天晚上在后厨加班了。
他一个电话打给付宇,是担心付宇跟平时一样,有了闲暇时间就急着过去打扫房子。
特意先打声招呼,把人叫回来干活。
付宇以为后厨接单忙不过来了,急匆匆赶回来。
到了地方,就见赵猛正忙着指挥几个小工备料。
付宇快步奔过去,关心问道:“赵厨,出什么事儿了?”
赵猛交代了孙庆宁两句,这才回头看着付宇,犯愁的说道:“今晚接到订单了,明天又有四桌奔着我过来的老顾客,全是大席面!”
付宇一愣:“这不是好事吗?”
赵猛指着厨壁:“问题是日子都定的明天,加上昨天的六桌,刚好十桌,还全是大席面!”
付宇皱眉:“这么巧啊?”
“以前也有老顾客上门,但最多的一次,好像才两桌吧?可是......这怎么一下子就来了十伙人!”
付宇也猛然意识到事情麻烦了。
如果这十份客人,有几桌小席面,最多忙碌一些,肯定也能应对过去。
可问题是,这十桌全是大席面!
最多的一桌,直接点了十六道菜,这得是家庭聚餐了吧?
而且这订桌的时间也是巧了,全赶在饭口时间。
中午四桌,还行,不接轮单,倒也能忙过来。
可是晚上这六桌,其中有三桌撞车了,全定在六点。
这肯定做
请收藏:https://m.nyzwz.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)