顿时,刘绍先来了精神,坐直身子盯着大屏幕。
如果是付宇的话,没准还真能拿出非常不错的药膳席定制菜谱。
果然,看到付宇定制的药膳席菜谱,以及具体烹饪方法之后,顿时所有人都愣住了!
“不是,等会儿!他这席面怎么瞧着有点眼熟啊?”
“猪蹄?老母鸡?虾仁?这不都是刚才咱们定制的药膳菜谱吗?”
“是啊!只不过菜名和烹饪方法不太一样。”
“那估计这份药膳席的定制也不行,毕竟这几种食材和药材的搭配,明显并不合适。”
“哎!这道软炸白花鸽,选的竟然是油炸的烹饪方法!”
有人眼尖,很快察觉了药膳菜肴的烹饪方式并不符合传统药膳的做法。
被这么一提醒,其他人的注意力也从食材和药材的定制,转移到了菜肴的烹饪方法选择上面。
观众席上的众人议论纷纷,这个时候,比赛现场的评委也明显并不认同这一份药膳席菜谱。
有评委提出了软炸白花鸽是出自中华养生大词典的药膳菜肴,还有另一道桃花猪蹄粥,这可是药膳古籍上流传下来的美颜粥。
两道药膳菜肴无论是在疗效方面,还是在烹饪操作要求上都非常高,难度也特别大!
这个时候,付宇开始解释道:“我完全可以将这一桌药膳席完美的烹饪出来,如果你们不信,我也可以详细的说明一下每道药膳菜肴的烹饪方法和步骤,以及每道菜肴同其他菜肴在疗效上的相辅相成,以及口味上的完美融合。”
看着大屏幕上,付宇准备要进行药膳菜肴的烹饪步骤讲解,高贤锡反应迅速,赶忙对着工作组的人员要求道:“快,打开数字模拟器,按照他说的,录入进去!”
几乎是高贤锡话音刚落,就有人迅速低头打开了自己手里的小程序。
这个主意太妙了!
而工作人员这边也马上有专业人士接手了这件事情。
大屏幕上,付宇的声音传来:“桃花猪蹄粥在烹饪时,要选择焙干研粉的桃花,再将粳米淘洗干净,猪蹄去毛洗净切块......”
韩俊来一愣:“这是......桃花祛斑粥的做法啊!”
旁边另有专家摇头,表情严肃:“不!应该是猪蹄当归粥的做法!我最擅长做的就是这道粥品,将当归和猪蹄一起煲粥,药膳食谱的来源是。”
高贤锡:“他是把这两道药膳的烹饪方法结合到一起了,将当归换成了桃花粉,在药效调理方面丝毫没有改变,但是整道药膳无论是烹饪操作的方法,还是药膳的口味和摆盘方面,都有了明显的区别,他......好有想法啊!”
观众席有位德高望重的药膳专家,出声说道:“我刚才还以为是自己年纪大了,记错了药膳菜肴,这道桃花祛斑粥才是古籍上传下来的美颜粥,而这位选手烹饪的
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