夫笑道:“其实一般客人都是盘膝而坐。”
听到这句话,白路赶忙换姿势坐下,朝白鸟信夫瞪眼道:“故意的是吧?”
“是的。”白鸟信夫承认下来,接着说话:“要不要饮茶?”
白路有点儿不解,咱不是正在喝茶么……突然明白过来,老人家说的是茶道。可不能再遭一次罪,赶忙摇头:“天晚了,我得回家。”
白鸟信夫哈哈大笑,接着轻拍两下巴掌。房间门再度推开,服务员送进来一张素色卡片。白鸟信夫去接过,拿到白路面前。
白路笑嘻嘻问:“什么礼物?支票?”等接过一看,是请柬,后天晚上在东京大酒店举行的欢迎晚宴。只是吧,这张请柬和普通请柬的用词有些不同,多出“还望不吝赐教”几个字,简单来说就是挑战。
知道不是支票,白路有点失望,等看完请柬内容,那是更加失望,跟白鸟信夫说:“直接说挑战得了,还请柬?”
白鸟信夫笑道:“我知道你的厨艺,山田老先生也知道,可别人不知道,你总得表现表现才成,从现在开始有两天准备时间,需要什么,我可以帮你准备。”
白路稍微回想一下说道:“你当初请我来,不是说的弘扬厨道么?说是让日本同行见识一下最顶尖的厨艺?”
白鸟信夫说:“你比赢他们,他们自然就见识到了。”跟着又说:“对于东京餐饮界来说,你很有名。”
他肯定很有名,起码日本料理协会会员都知道白路。
日本料理协会是私人组织,主要是东京和京都几个地方的厨师成立的团体。这些人凑一起做了件事,在前年,他们向国家提出要求,向联合国科教文组织提出申遗,日本料理食文化成为世界非物质文化遗产,也就是说日本料理是世界的了。
日本一共有二十二项非物质文化遗产。
在世界上,一共有四种美食文化成为非物质文化遗产,没有中餐。
料理协会会员是一帮很有思想的人,和韩国人猛劲吹捧泡菜差不多,他们想着发扬壮大日本料理,经常组织各类活动。比如为小学生搞个专场,让孩子们打小坚定对日本料理的认知。又比如跟国家有关部门联合,去国外巡展,推广日本菜。
这些人很在意日本料理,希望能成为世界第一,希望在未来,日本料理的影响力会超过法国菜。
至于中餐,只有从事这个行业的人才知道中餐很酷。对于多数普通百姓来说,就是个名称而已。
日本有个经贸协会,曾经在七个国家、地区做调查,问他们最喜欢的外国美食是哪个国家的,除美国外。别的地方都是日餐排名第一。包括中国人也是把日餐排在外国美食的第一位。
这是个无奈、郁闷的现实,不知道该算是谁的功劳。
当然,对于日本厨师来说,这是好事。
更好的
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