中午,还不到饭点儿,省城最负盛名的酒楼之一的崔氏酒楼,早已人声鼎沸、客满为患。
足足三层楼的建筑,每一层都坐满了客人。
不管是坐在一楼大堂的普通酒客,还是坐在楼上雅间的贵客,大家都说说笑笑、觥筹交错。
而众人点的最多的菜品中,就有最近风头正盛的百年秘制卤肉。
“啧,还别说,崔家这新上的卤肉,确实有点意思。味道很独特呢。”
“那是当然,否则也不会让崔半城舍得拿出一大笔钱来买秘方。”
“不止呢!我听说,因为这张秘方,崔大老爷还认回了一个外室子……”
“切,这也就是崔家那头母大虫没了,否则就算那外室子拿着一堆秘方,他也进不了崔家的门!”
呃,好吧,热爱八卦的人就是如此,说着说着就很容易歪楼!
撇开崔家那些后宅隐私,众人对崔氏酒楼推出的这道新菜,还是非常喜欢的。
因为这道菜真是老少咸宜、富贵皆可。卤肉嘛,听着简单,却可以有很多选择。
贵人们可以吃卤的牛肉、羊肉,而底层的平民百姓则能选择猪肉,甚至是各种价廉味美的下水。
崔家兴确实精明能干,卤制猪下水就是他先提议的。
也正是他的这个尝试,不但节省了成本,还开拓了客源,让曾经不敢驻足崔氏酒楼的贫苦大众,也被各种猪下水吸引了进来。
虽然这部分客源的消费能力不高,却能烘托人气!
在人固有的思维里,排队争相购买的东西,肯定是好东西!
崔家酒楼就因此而变得无法热闹,效益也跟着节节攀升。
作为大功臣,崔家兴自然得到了奖励:本来只是过来“帮忙”,结果不到几天的功夫,他就摇身一变成了二掌柜。
且看崔大老爷对自己的满意程度,崔家兴有种预感,只要他继续好好表现,他爹定会给他更多的机会。
即便不能越过嫡长子继承家业,他也能分走好大一笔财产。
还有,最最重要的,还是崔大老爷手里的人脉。崔家兴觉得,只要自己成为亲爹最喜欢的儿子,他将来必定前途无量、大富大贵!
有了这般美好的畅享,崔家兴对酒楼的生意愈发看重,每天几乎都待在酒楼里。
这天,崔家兴也没有例外,一大早就来当差。
“掌柜的,大老爷来了,在三楼的摘星阁宴请客人呢。”小伙计很机灵,没有称呼崔家兴“二掌柜”,而是直呼他“掌柜的”。
果然,听到小伙计如此称呼,崔家兴的眼中多了几分满意与得意。
“好,我知道了,今天正好有新鲜的牛肉,给父亲那儿挑一些上好的送去。”
在宰牛犯法的古代,牛肉便是很珍贵的食材。
就是崔氏酒楼背靠知府这个大靠山,也不敢太嚣张。
平日里,隔个三五天才能弄到一些“摔死”的牛肉。
而卤牛
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