饮料。它是由一种产于安第斯山脉的马黛树的树叶制成的,颜色和我们的绿茶差不多,但是味道比较苦,有点苦丁茶的感觉,由于阿根廷人以牛羊肉为主食,蔬菜吃的少,所以当地商人就特意把马黛茶做成苹果、柠檬、橘子味道的,不管是佐餐、餐后都可以饮用。
洪涛上辈子接触过这方面的资料,据说日本人对这个玩意很上心,专门研究过这种植物,发现里面含有丰富的马黛因、绿源酸、芸香甙、单宁酸等成分,可验出的活性物质高达196种,均是人体所需的营养元素。这些成分具有清除胆固醇、降低血脂、抵抗坏血病、预防糖尿病、胃溃疡等功效,更具有促进血液循环、提神醒脑、助眠安神、鼓舞心脏等作用。
于是日本觉得自己捡到宝贝了,偷偷把马黛树移植回本土去种植,可惜的是,离开了安第斯这片被誉为南美神山的土地,在日本生长的马黛树失去了它原本的功效,种出来的叶子里缺少了很多元素,和普通的树叶子区别不大,这可能就叫一方水土养一方物种吧。
不同于欧洲或者东方人喝茶的习惯,阿根廷人的马黛茶喝起来别有一番风情。首先你得有一个茶壶,这个茶壶不是瓷的、也不是金属的,而是一个葫芦或者一种硬木制作的罐子。按照贫富的不同,葫芦或者罐子上会装饰不同的东西,一般老百姓就是弄一些雕刻在上面,而高档的马黛茶壶,则会镶上银质的边口、再用皮革包裹,外面刻出各种图案,甚至还要镶上宝石,就是一个工艺品。
冲泡马黛茶的时候,不用能开水,那样就会破坏马黛茶本身的营养和口味,要用80度以下的水,冲泡的过程和我们冲泡中国茶是一样的。但是喝的时候不一样,当地人喝马黛茶是用一根金属的吸管,然后好几个人围在一起,边吸边聊。当然了,你也可以倒在杯子里喝,那样还更符合卫生习惯呢,不过阿根廷人坚决不,不管是来没来客人,必须用吸管,还得是轮着吸,水没了就续上,继续吸!
拉尔夫给洪涛带来的马黛茶罐子算是精品了,估计肯定是蒋女士给他出了主意,除了没镶嵌宝石之外,该有的都有,明显是要狠狠宰洪涛一刀。不过洪涛这一刀挨得挺舒坦,丝毫没有流血的痛苦,对于喜欢的东西来说,出点血也值得,而且看拉尔夫的清单上的价格,也不算出血,才300多块钱,就算翻两倍,洪涛也觉得两个有点少,应该再来十个八个的。
阿根廷除了有马黛茶这个特产之外,还有一样特产,那就是葡萄酒。其实阿根廷也是世界主要的葡萄酒产地,质量也非常的好,产量也不少,只不过在中国国内没有法国、意大利、西班牙这些老牌产地知名罢了。由于阿根廷绝大部分人都是欧洲移民的后裔,尤其以西班牙、意大利人居多,所以这里的葡萄种植园基本和欧洲一样,酿造方式也没什么差别,就连葡萄种类也有一部分是从法国移植过去的马柏,剩下就是阿根廷原产的白葡萄Torrontes。(未完待续~^~)
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