韩齐修拉着沈娇又去弄了不少野物回来,很快处理干净,都弄成了香喷喷的烤肉,大家饱餐了一顿,个个都打着饱嗝。笔《趣》阁www.biquge.info
还剩下几只沈娇拿干净的树叶包了,准备拿回去分给史红梅刘爱芳她们,回去时又采了不少野菜,大部分是清明草,眼看快到清明节了,是做青果的时候啦。
东平这边没有做青果的习惯,应该说北方好像都没有做青果的习俗,南方却是讲究这个的,尤其是海市那边,还没到清明节,家家户户都赶着做青果,自己吃送人都可以,有些饭店也会放上许多碧绿可爱的青果,又香又糯,特别吸引人。
沈家兴虽不是南方人,可他却极爱吃这一口,应该说老爷子凡是糯米食物都爱吃,像芝麻汤团、青果、棕子、年糕等,要不是沈娇限制了他,他能天天吃。
路上沈娇还采了不少笋衣和竹叶,笋衣就是竹笋的外壳,当然得是大竹笋的壳,有些地方包棕子是用笋衣包的,像豫省的某些地方,就一直都是用笋壳包棕子的。
笋衣包出来的粽子有着淡淡的竹香,与粽叶包出来的粽子各有风味,若是再放上腊肉,味道可更绝了。
这种笋衣粽子她前世吃过,沈宅有位豫省籍贯的厨娘,颇有心计,在端午那天献上了笋衣粽子,味道很不错,她为此多吃了一个粽子,她爷爷很开心,打赏了这个厨娘十两银子。
沈娇看到山上那些小儿腰身粗的大竹笋,难得来了心情,就采了许多笋衣,打算回去包粽子吃,海市那边可是一年四季都能包粽子的,尤其是会稽那边,结婚要包粽子,生日要包粽子,生娃也要包粽子,过年过节都能包,大粽子小粽子,大的有十来斤重,小的只是刚刚一口,特别有意思。
前几天沈家兴总念叨想吃粽子,她当然得让老爷子吃得开心啦!
竹叶也是用来粽子的,她采的是大的竹叶,西北一些地方包粽子是用竹叶和芦苇叶包的,味道又有所不同,总之,华夏地方辽阔,南北风俗的差异实在是大得很。
岂是那些番邦小国能够比得上的?
一个国家怕都还没华夏一个省那么大呢!
回到军营,史红梅见了沈娇那么多的收获,眼热不已:“要不是牛牛太小,我真想跟着你们一道上山,现在正是采荠菜的好时候,荠菜饺子多鲜哪!”
“放心,我和妞儿帮你采回来了,就等着你包好了饺子,我们吃现成的呢!”
沈娇将烤肉和一袋子荠菜拿了出来,史红梅包的荠菜饺子那叫一绝,沈娇照着史红梅的步骤做,可那味道就是差了一层,索性也不学了,吃现成的。
“成,明儿个我去称肉,包好了就给你们送去!”史红梅笑道。
“行,我回去做青果和包粽子,弄好了你们都尝尝。”
请收藏:https://m.nyzwz.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)