这玩意的价格波动,也是非常的大。
最近三年,血蛤的价格最低的时候,曾经跌到过一斤十块钱以下去过,这价格甚至都对不起它海鲜的身份。
但最高的时候,这玩意在最近三年内,也曾经涨到过三百多块钱一斤。
作为一种食材,价格波动能这么大,简直是不可思议的。
不过考虑到这是一种海鲜,这个价格波动,似乎又不是那么的奇怪了。
很快,在海底的船员,陆陆续续的都从海底上来了。
陈斌有些惊讶的看着李轩,「轩哥,你这次下去,怎么这么快就上来了?是有大收获吗?」
李轩颇为无奈道:「没什么收获,底下有只双面龟一直在跟我捣乱,揍都揍不走,根本就没办法安心在底下寻找渔获,所以就提前先上来了,你呢?收获怎么样?」
陈斌目露惊讶之色,「海龟捣乱吗?这玩意有时候确实讨厌,我的话收获还不错,在海底捞了不少的海胆上来。」
「海胆吗?」李轩微微点了点头。
海胆其实在李轩看来,也可以视作是为海中珍品,口感顺滑,鲜香浓郁。
在很多地方,海胆它又叫海刺猬,全身长满了刺,像刺猬,它一般生长在海洋的浅水区域,是一种无嵴椎动物。
海胆是大海中的精华,美味都藏在坚硬的外壳下。
陈天姿也来了兴趣,「这玩意好啊,特别是现在这天气,最适合吃了。」
李轩也微微点头,夏天正是海胆最为肥美的时候。
海胆是一种很特别的海鲜,不是海边久居的人话,大部分人应该都没见过海胆。
把海胆壳敲开后,里边的肉味道极其鲜香,它可以直接蘸着海鲜酱油、芥末或者柠檬汁生吃,吃起来口感有一点黏黏的感觉,滑腻爽口,入口即化,略带甘甜、没有腥味,很是鲜美。
海胆不但味道鲜美好吃,而且营养价值非常高。在民间它是海味中的上等补品。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素a、维生素d、钙、铁、磷等营养成分。有健脑益智,增强记忆力的作用。
而且经常食用海胆,还有很多功效。
不仅保护心血管海胆黄含有脂肪酸,还能降低体内血清胆固醇和甘油三酯,有平稳血压,保护心脑血管的作用。
海胆黄含有大量的蛋白质、磷脂等生物活性物质。
它们具有延缓衰老,美容养颜的作用。
海胆黄中含有的丰富蛋白质,很容易被人体吸收,能促进胃液分泌,有助消化,增强食欲的效果。
另外,经常食用海胆还能增强免疫力,海胆黄中含有的各种氨基酸、维生素、蛋白质、微量元素等营养物质。能补充人体能量,增强免疫力的作用。
不过这种功效的话,并不明显,不说计量,只说功效,就显得有点胡说的味道。
海胆可以炖汤、油煎、炒饭、做成罐头或者做海
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