直到今天,鳕鱼的价格,甚至已经飙升到三百元一斤的地步。
李轩细细的看着海水的表面,其实单从营养价值来说,鳕鱼是不值这个价的。
很多人说黄唇鱼贵。
那是黄唇鱼确实有贵的道理,不说鱼肉的营养价值如何,单说一块鱼鳔,就绝对价值百万,因为它的作用,是无法代替的。
李轩承认鳕鱼的味道好,但也仅仅只是味道好而已。
单独这个,就让鳕鱼的价格贵成这样,是没道理的。
一种食材,单单好吃,是不值这个价的。
现在一条鳕鱼,之所以能够卖到这个价,是因为历经几百年沧桑,鳕鱼已经不是鱼了。
它已经演变成了一种财富的象征。
就拿之前陈斌钓到的那条鳕鱼来说,它的外貌十分出众,单凭颜值就可以征服一大批颜控。
它那漆黑发亮的身体,就好像狰狞的星空生物一般,三个大大的背鳍和两个独立的臀鳍,五片鱼鳍连在一起尽显雍容华贵,姿态优雅。
不知道为什么,现在的鳕鱼长不大了,一般都在八斤以内,近几年捕到的最大的,也就只有三十几公斤。
但曾经,鳕鱼最大是可以长到两米多长,两百公斤重的,它还是一个海洋中的小巨无霸。
很快,渔船就离开了阿拉斯加的专属经济领域。
陈斌立刻迫不及待的看向李轩,「轩哥,我们现在要撒网吗?」
李轩点了点头,「撒吧,虽然我不认为能捞到多少,而且这鱼在国内不怎么吃香,但欧洲几百年来都对鳕鱼情有独钟,终归是有点儿道理的,捞不到多少也先捞一点上来再说,不用担心油费,我们接下来一路拖网前进。」
陈斌脚步一顿,偏着头看向李轩,眼中明显有着不信,「就这种鱼?欧洲人对它情有独钟?」
李轩笑了笑,「我说的是真的,在过去,欧洲的很多渔民只有在捕够了黑鳕鱼的配额之后,才会无可奈何地将目标转向其他鳕鱼,当然,具体原因我不清楚,可能是他们的味觉不一样吧。」
李轩很确定,鳕鱼这种鱼的味道,跟它相同身价的鱼相比,是要差上一截的。
这点从一部分渔民对待鳕鱼的态度就能看出来。
冰岛的鳕鱼资源丰富,但当地的人,却基本不吃鳕鱼。
若有人问他们原因,他们会瞪大眼睛一脸鄙视道:「我们可不吃钱!「
这其实跟鳕鱼的习性也有关。
鳕鱼喜欢集群活动,生命力极强,非常容易存活。
这一方面得益于它们自身超强的抵抗力和适应力,另一方面则要感谢它们的好胃口。
鳕鱼十分贪吃,从不挑食,来者不拒,它们还能随时根据栖息地的条件调整自己的口味。
在缅因湾,它们吃软体动物,在圣劳伦斯湾,它们则以青鱼、毛鳞鱼和尤鱼为食。
这种随遇而安遇上什么吃什么的态度让它们体内
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