李轩往四周一看,才发现陈天姿,陈天凤,陈斌,唐雨婷都没有动手,都在眼巴巴的盯着自己。
准确来说,是在眼巴巴的盯着李轩手上拿着的那半只黄油蟹。
李轩顿时就尴尬起来,心说你们这么看着我,我还怎么吃?
“都吃啊,动起手来,你们看着我做什么?”李轩开口道。
几人这才纷纷动手,特别是陈斌跟唐雨婷,这两个吃货,其实早就已经馋的不行了。
这一盒子的黄油蟹数量不多,只有十二只。
但桌上的人更少,只有五个人。
李轩平常跟船员打成一片,大家都是在一个锅内吃饭。
正常上了岸也一样,但这次是陈天姿请客,船上普通的水手,还真不能叫到这桌上来。
其实本来按理来说,陈天姿作为李轩的大主顾,跟他吃饭,是需要李轩这个船长,跟轮机长杨华两个人一起作陪的。
就算李轩不是一般的船长,他又是老板又是船长,再加上陈斌一块作陪,其实也算是失了礼数的。
毕竟对外,船长跟轮机长一起作陪,才显现出对客人的足够尊敬。
但这次出海时间太长,杨华离开家的时间太长了,一上岸,他就迫不及待回家看妻子跟女儿了。
几个人一人拿了一只黄油蟹,这些蒸好的黄油蟹揭开蟹盖,一股特殊的蟹油香顿时在李轩家院子里弥漫。
李轩吃完蟹肉后,一般是不吃蟹盖的。
但黄油蟹的蟹盖上有一层黄澄澄的蟹膏。
李轩细细品味,结果发现这层油质竟然比蟹肉还好吃,甘香嫩滑,美味独特,可谓蟹中极品。
陈斌同样吃的满嘴流油,“好吃,太好吃了,长这么大,吃过的螃蟹我自己都数不清了,头一次知道,原来还有一种螃蟹的味道,竟然这么好。”
陈天姿笑了笑,没有回应他,而是看着李轩道:“这黄油蟹,光从外表上看,其实品相很一般,算不上是顶尖的黄油蟹,但我也没想到,吃起来,味道一点也不差。”
李轩点点头,“确实,这些黄油蟹看起来个头太小了。”
陈天姿连忙摆手,“不是个头大小的问题,如果要说个头,这些黄油蟹的个头其实已经不小了。”
李轩闻言,倒是一愣,“不是个头的问题,那这些黄油蟹的卖相怎么不行?”
陈天姿笑着道:“黄油蟹选蟹的标准是非常严格的,选一只美貌黄油蟹,首先看出身,鹏城以沙井所产的黄油蟹最佳,其它地方的黄油蟹油香比之会略逊。”
“饱满流油的黄油蟹,蟹脚关节金黄,掩位鼓胀,用手按掩位,会觉得有些软,因为膏都化油了,若是按下去带硬,则是膏尚未化尽,最后是看蟹面,真好味的周生透露,把黄油蟹拿到日光下看,以手掌略挡在蟹面上遮一遮光,就可以看到蟹壳两边是否通透,越通透,化油越好,油越多。”
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