李轩对王胖子这话不以为然,也并不认同,“只要确定质量没有问题,这厨师自己吃第一口也是小事情。”
“再说,开门做生意的,顾客在你这里出了事,你能不负责吗?”李轩说道。
电话那边,王胖子似乎笑了几声,“李老弟你说的对,可是初代河豚这玩意的毒素,只需要半克左右,就能让一个正常人直接挂掉,我们干饭店的,怎么可能不怕出事?不怕一万,就怕万一,现在我们酒店里供应是河豚,都是养殖的,这玩意儿味道不比野生的差多少,但却安全得多,也便宜得很,就几十块钱一斤,李老弟你有空可以过来尝尝。”
李轩不置可否,直接道:“王哥,我们还是接着说那些箱鲀吧。”
“行,好,我们说箱鲀。”电话那边,王胖子连忙答应。
箱鲀这玩意,正常来说,极难捕捞。
特别是近几年,沿海地区的水质下降,箱鲀整个族群更有向远海迁徙的迹象。
目前,箱鲀这种生物,可以说是非常难得一间,俨然已经是属于珍稀海产一类了。
特别是箱鲀还是深水鱼类,就算有人海钓的时候运气好钓到了,也是出水就死,根本不能将其活着带到市场上去。
目前,市场上供应的几乎全部箱鲀,都是人工养殖的。
这种人工养殖的箱鲀,经过一代代的人工培育后,卖相非常好看,是极出名的观赏鱼。
但是由于技术的限制,人工繁殖的箱鲀的毒素依旧保持在体内,所以不能够食用。
而且,人工繁殖的箱鲀,体型大多数都长不大。
加上养殖箱鲀吃的是饲料,营养价值低。
这么多缺点集合在一起,就导致了人工饲养的箱鲀,根本就不属于食用鱼的范畴,唯一的优点就是这玩意的生命力强,当观赏鱼养不需要费多大的劲,而且价格十分便宜,在一般的观赏鱼店里,那种体型比较小的,只需要几十块钱一条,很适合玩海缸的新手养着玩。
电话那边,王胖子道:“李老弟,说老实话,箱鲀这种玩意,我也从来没收过,毕竟这玩意儿实在是太罕见了,而且我们酒店里又没有能处理这道菜的厨师,平常一条两条,我就算见到了,也不会去收,所以你的这些箱鲀,到底什么价格,我需要跟人商量过后才知道。”
“商量倒是没问题,反正我一时半会也不可能飞到你那去。”李轩有些好奇道:“王哥,既然你酒店没有能做箱鲀的厨师,那你还收?”
王胖子笑着道:“以前没厨师,那是因为我没有货源,就为了那不知道什么时候才能见着的三两条箱鲀,我大老远花大价钱从东瀛请个大厨回来,我脑子有病差不多。”
李轩摸了摸鼻子,连忙劝道:“王哥,你可别冲动,别看我这次一网捞了不少箱鲀,但我下次再想捞着箱鲀,也不知
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