“哟,这些梭子蟹挺肥一只啊,伯母,我上厨房帮你打下手。”这些梭子蟹王胖子其实早就看见了,他装作才看见的样子,挽起袖口道。
陈天姿瞥了眼那些梭子蟹,心道这些梭子蟹好小,完全上不了席面。
在海里,梭子蟹的数量真的非常多,要是说铺满整个海底那肯定是夸张了,但要说哪片海域底下看不到成群结队的梭子蟹大军,绝对更夸张。
只是数量多,不代表个头大的也多,背壳宽度长到十五厘米以上的梭子蟹同样是珍稀海产。
倒是陈天姿看王胖子的眼神有些耐人寻味,陈天姿心道这家伙太做秀了,明知道这家人热情好客,还要装出一副殷勤的样子。
果然,下一刻李母就笑着说道:“哪能让王老板你动手,螃蟹我来煮,你们等着吃就行。”
王胖子像模像样争了几句后,也顺势就坐了回去,呵呵笑道:“那我等着吃现成的,辛苦阿姨您了。”
做梭子蟹的工序非常简单,要是在海上,甚至连佐料都不要,烧一大锅水,直接把螃蟹倒到大锅里煮,熟了就可以拿出来吃了。
在家里也麻烦不到哪去,无非就是在蒸的时候放点姜丝去腥,然后再调点可以蘸着吃的酱料。
十多分钟,李母就端正一大盆梭子蟹走了出来,笑呵呵道:“等久了吧?尝尝阿姨的手艺。”
李父无语道:“人家陈总是开酒店的,你煮的能吃就行了,尝什么手艺啊?”
李母顿时一拍脑门,“把这茬给忘了,呵呵,阿姨的手艺肯定没法跟你们酒店的大厨比,不过这螃蟹刚捞上来,鲜。”
王胖子抓起一只螃蟹就已经开啃了,连蟹肉都没咬到就竖起大拇指,“嗯,香,这味道绝了,阿姨,我看你也可以做大厨了。”
李母听得高兴极了,差点真以为自己的手艺能跟酒店的大厨相比。
李父笑着拿出几瓶啤酒打开,“吃螃蟹配上啤酒味道更鲜。”
李轩拿起一只梭子蟹,用力一掰,就将蟹壳从蟹身上掰了下来,细细品尝里边饱满的蟹黄。
梭子蟹的肉质鲜嫩,香甜,只需经过最简单的烹饪就是顶级的美食,吃一口蟹黄,再喝一口啤酒,李轩感觉自己整个口腔内的全部味蕾瞬间绽放,这种味道太幸福了。
陈天姿掰下一只蟹钳,一边慢慢挑着蟹钳里的嫩肉,一边漫不经心开口道:“这些梭子蟹看着不大,没想到里边蟹黄这么饱满,这些都是李老弟你自己抓的?”
李轩点点头,“对,今天上午刚捞上来的。”
“哦?”陈天姿的眼睛亮了亮,“这么说李老弟你经常出海?”
李轩笑着摇摇头,“我虽然是海边长大的,但实际上才刚大学毕业没多久,所以出海的次数是极少的。”
陈天姿点点头,意有所指道:“这海洋可是个宝藏啊,李老弟你大学后不去外
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