藤壶是许多大型海洋生物的杀手。
很多的老外都对藤壶是深恶痛绝。
然而就是这么一种不招人待见的生物,却在我国的海鲜市场上极受欢迎,甚至在浙江沿海一带,很多人认为它是最鲜美的海鲜,称其为来自地狱的美味。
李轩自己也是吃过藤壶的,将这玩意的肉从壳内挑出来,然后放一点葱一起炒着吃,那味道,别提有多鲜美了。
比较常见的藤壶,一般都是附着在鲸鱼、海龟等身体上,会危及这些大型海洋生物的生命。
另外藤壶还会附着在大型的船体、海底电缆等处,造成很大的危害,每年全球要花大量的费用来清除它,相当地招人烦。
在我国沿海一带,藤壶的数量也不少见。
就比如李轩生长的鱼龙湾。
鱼龙湾有着漫长的海岸线,海产资源虽然不怎么丰富,海洋渔业早就开始枯竭了。
但鱼龙湾的贝类却是相当的丰富,从古至今从未有枯竭过。
这些贝类,虽然都不值钱,渔民们就算是捞了,也卖不出钱补贴家用。
但鱼龙湾是个有着千年捕鱼历史的小渔村,当地人都世代以捕鱼为生。
这么多年传承下来,那些卖不出钱的海货,当然有人捡着自己吃。
藤壶虽然外表丑陋,但也不能幸免于外。
不过,在鱼龙湾,愿意采集藤壶的渔民,还是极少数的。
因为采集藤壶,那是一项非常危险的工作。
李轩就曾经跟着老爹一起,驾着小船登上礁石,用一种特制的小锤子,一个个的将藤壶敲下来,而且还不止一次。
李轩还记得,自己第一次去采集藤壶的时候,吓得脸都白了。
藤壶喜欢长在海水与礁石的相交处,海浪会不停地敲打礁石,站在礁石上采集藤壶的时候,一个不小心就会被打入海里,或是冲进礁石堆里,不死也得掉层皮。
所以一开始,李轩是特别讨厌,也特别反感去采藤壶的,就算这玩意的收购价格,能达到上百块钱一斤李轩也不愿意去,因为藤壶的个头,大多都非常小,要采集一斤,需要在非常危险的礁石上,呆很长一段时间。
而且采回来的藤壶长相也不敢恭维。
但李轩在尝过一次藤壶的味道后,这种观念就完全改了。
李轩发现,在藤壶丑陋的外表下,有着让人根本无法抗拒的美味。
在鱼龙湾,吃藤壶的方式主要有三种。
一种就是渔民出海时,最简单的烹饪方式,采集回来后洗净用清水煮,煮熟后吃的时候蘸醋或酱油即可。
这是没办法的事情,出海后条件艰苦,能填饱肚子就行了,没那么多其它要求。
但李轩在尝过藤壶之后,发现其口感比虾肉更嫩滑,其鲜味比蟹肉更美味,直接就被藤壶给征服了。
第二种吃法就是将藤壶的肉一块块挑出来。
把藤壶肉挑出来并不难,有专门的工
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